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Il matrimonio più favoloso dell’anno tra la bellissima Catherine Middleton e il principe William Mountbatten-Windsor é alle porte…. In Inghilterra si agirà un intrigante entusiasmo tra gli appassionati che attendono il favolistico evento, non che una stragrande maggioranza di curiosi sono attratti da tutto quel che concerne l’allestimento della maestosa giornata cercando di carpire qualsiasi dettaglio inerente la cerimonia.

L’annuncio ufficiale sulla decisione della torta nuziale é già di pubblico dominio: la principesca wedding cake sarà creata dalla celebre cake-designer Fiona Cairns, originaria del Leicestershire, che con i suoi 25 anni di esperienza nel campo della pasticceria di alta qualità ammalierà gli sguardi degli inviati allettandone i palati sopraffini…

La direttive sulla composizione della  torta sono state già elencate: un dolce tradizionale alla frutta allestita in diversi livelli ricoperti di glassa bianca e avorio nei quali saranno riprodotti disegni e decorazioni che la stessa Catherine ha fornito per la preparazione. Inoltre ciascun livello sarà ravvivato da uno specifico tema floreale ben distinto dagli altri, suddivisi in sedici tipologie diverse tra fiori e foglie… scelti seguendo la tradizione originaria recuperata dal periodo  vittoriano, meditante la quale i due innamorati si scambiano messaggi segreti attraverso il tipico linguaggio floreale. Mughetti e foglie d’edera per profondere dolcezza, umiltà nel legame matrimoniale, rose in segno di felicità, foglie di quercia e ghiande per infondere forza e resistenza alle avversità, garofani in segno di perfezione e coraggio… Ovviamente non mancheranno i simbolici fiori nazionali caratteristici: la rosa inglese, il cardo scozzese, il narciso gallese e il trifoglio irlandese.

I colori saranno banditi dalla composizione pasticcera per volere della futura sposa, tranne che un bianco candido permeato di bagliori in avorio, arricchita da una serie di decorazioni elaborate bidimensionali e fantastiche immagini decorative tridimensionali realizzate con crema di burro secondo la tecnica del noto cake-decorator Joseph Lambeth.

La torta verrà presentata nel salone principale di Buckingham Palace nella famosa Galleria di ritratti, corredata dei favolosi dipinti del Canaletto, di Rembrandt e di Rubens.

Mountbatten-Windosor – Middleton wedding cake is ready!!!

Ma per non essere imparziali… é lecito aggiungere che le torte in fondo saranno due. La seconda torta nuziale é stat scelta direttamente dal principe William, il quale ha modestamente commissionato il suo dolce personale al brillante  Mc Vitie’s, il celebre creatore dei famosi biscotti Digestive, scegliendo come ingredienti principali il cioccolato e ovviamente i biscotti… lasciando al valente pasticcere i termini della composizione.

by Marius Creati