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Archive for the ‘Ristoro e Prestigio’ Category

Filetteria Filò apre le porte con una nuova gestione

April 14, 2011 Leave a comment

Aperitivo Di Inaugurazione

Mercoledì 20 aprile 2011 Evento Esclusivo ti aspetta per un aperitivo d’eccezione: Filetteria Filò apre le sue porte con una nuova gestione!

A partire dalle ore 19.30, una nuova realtà ti attende: Filò, wine bar e filetteria, presenterà il suo menù per la stagione estiva.

Filetteria Filò è Wine Bar, per te che ami il buon vino, e soprattutto un bistrot dove si possono gustare piatti da veri gourmet: gnocco fritto, puntarelle alla romana, risotto al limone e rosmarino, chateaubriand, tarte tatin, e innumerevoli preparazioni (allo zola, allo zafferano, in crosta, ecc.) del protagonista assoluto, il filetto!

Non il “solito” bar, non la “solita” via, non la “solita” gente.
Nel continuo processo di evoluzione e rinnovamento perseguito fin dalla sua apertura, Filò inaugura oggi una nuova stagione carica di nuovi colori, nuovi ospiti e nuove ricette.

Nel cuore del quartiere nevralgico di Porta Venezia, sempre più caratterizzato dalla vocazione multiculturale, cosmopolita e gay-friendly, a pochi passi dai Giardini, accanto a gallerie d’arte contemporanea e a locali di tendenza, Filò, con la sua atmosfera amichevole, intima e informale, propone, dall’aperitivo alla cena o anche soltanto a un buon bicchiere di vino in compagnia, un’alternativa di qualità improntata come sempre alla leggerezza e alla creatività.
Nemmeno il “solito” filetto, infatti: la specialità della casa viene proposta secondo numerose e inedite declinazioni, mediante ingredienti sapientemente accostati in equilibrio fra fantasia e innovazione.

Ti aspettiamo per gustare con tutti i cinque sensi questo nuovo locale che soddisferà la tua voglia di estate, a partire dalle 19.30 con l’aperitivo per terminare con la cena, mercoledì 20 aprile 2011, in via Lecco 15 a Milano!

Per informazioni e prenotazioni
info@eventoesclusivo.com
mobile +39 320 4507580
office: +39 02 89038705

Evento Esclusivo
www.eventoesclusivo.com
www.eventoesclusivo.it

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Gli Orti di Leonardo, la delizia della raffinatezza del passato

March 29, 2011 Leave a comment

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Chissà cosa penserebbe il grande Leonardo da Vinci se, catapultato per incanto nel terzo millennio, tornasse a calpestare il suolo laddove oggi trova spazio un raffinato locale ricco di fascino estemporaneo. Gli Orti di Leonardo é un atipico ristorante molto originale, ubicato al centro di Milano, in un luogo ricco di storia nel quale soggiornò lo stesso artista scienziato dietro compenso del grande Ludovico il Moro, il quale donò al grande genio una vigna con orto a sedici pertiche. Il luogo riconduce ai fasti del passato ed infatti si presenta proprio come nel lontano periodo pre-rinascimentale, un ex convento quattrocentesco delle Stelline, adornato di opere di artisti del passato, ma talvolta é possibile scorgere realizzazioni di nuovi talenti emergenti per conclamare quella raffinatezza e quel gusto manifestati per l’arte in generale. Qualità e convenienza sono un piacere offerto dalla professionalità del personale, altamente cordiale e disponibile, gestiti dalla intraprendenza del titolare Angelo Franzini e affidati alla creatività culinaria dello chef Luca Gubelli, il quale conferisce ad ogni suo piatto uno speciale tocco di classe intriso di leggerezza e passione.

Un eco di bagliori d’antan presso Gli Orti di Leonardo, lasciandosi trasportare dall’immaginazione vivificata in un ricordo memore permeato di stile, buon gusto e riecheggio degli antichi sapori, più che mai presenti nella rielaborazione della tradizione in un nuovo divenire contemporaneo.

Per informazioni: http://www.ristoranteortidileonardo.com – http://www.ortidileonardo.com

by Marius Creati

 

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M**BUN, hamburger made in Piemonte

March 10, 2011 Leave a comment
L’ambiente richiama un format moderno, ma il menu è ultra tradizionale: M**BUN (che in dialetto piemontese vuol dire “solo buono”) é un fast food a ritmo lento che nasce a Rivoli, in provincia di Torino, dall’idea di Francesco Bianco e Graziano Scaglia.
Hamburger di razza piemontese al 100%, insalata fresca, patate nostrane tagliate al momento, pane a lievitazione naturale, birra artigianale ad alta fermentazione e cruda. L’imperativo assoluto é: filiera cortissima.
Banditi surgelati e conservanti, i prodotti freschi sono cotti al momento con tempi che variano dai 4 minuti delle carni ai 15 delle patate.
Qui tutto parla di piemonte e territorialità, a partire dal menu scritto rigorosamente in piemontese.
Due soci, un’idea vincente e una risposta mirata alla ricerca di qualità.
Barbara Micheletto Spadini

 

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IT Boulangerie, il pane oggi in un locale di design post-industriale

February 26, 2011 Leave a comment
IT Boulangerie é un locale innovativo nato all’interno dell’antica Fornace Piacentina che importa il concept della cucina francese nel mercato italiano.
850 metri quadri a Picenza di design puro, gusto retrò ed eleganza contemporanea, al cui servizio si trova uno staff di 31 persone, di cui 8 arrivate dalla Francia.
Un unico obiettivo: garantire un prodotto all’altezza della fama francese.
In questo luogo di delizie si trovano i migliori dolci francesi e la vera baguette in 5 sfornate al giorno.
Ma anche il brunch con cucina a vista per un’ordinazione in diretta allo chef, il salone da té con pasticcini e l’aperitivo tutte le sere fino alle 21 (con l’eccezione di venerdì e sabato in cui si tira tardi fino a mezzanotte per diventare un pre-discoteca).
Dalla colazione con vero croissant francese e cappuccio italiano fino all’aperitivo serale, IT Boulangerie é il posto ideale per chiunque voglia trovare un prodotto fresco, un’atmosfera rilassante e vibrante, con un’unica garanzia: l’eccellenza.
Nuove aperture nelle province di Parma, Brescia e Treviso.
http://www.itboulangerie.com

Fonte: Luuk Magazine

 

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Tramezzino.it, alta gastronomia tra due fette di pane

February 18, 2011 Leave a comment
Tramezzini a domicilio. Morbido pane al latte, maionese fatta come una volta e 34 diverse farciture.
I “rossi” con carne e salumi, i “blu” con pesce, i “verdi” con le verdure e i “bianchi” più leggeri, senza maionese.
Ingredienti sempre freschi e di alta qualità, produzione artigianale e cura per ogni dettaglio.
Il look? Semplicemente perfetto.
Un pranzo veloce e sfizioso per il manager di oggi, ma anche la soluzione ideale per ricevimenti informali ed eventi aziendali: dal business lunch al coffee break in ufficio, dall’aperitivo a casa con gli amici a buffet per matrimoni e feste, fino a gustosi servizi di catering per party esclusivi.
Ordinare é molto semplice: per usufruire del servizio presente a Milano, Monza, Torino, Roma, Londra e Shanghai, é sufficiente visitare il sito http://www.tramezzino.it e inoltrare la richiesta nell’apposito form, oppure telefonare ai numeri indicati nel sito.

Fonte: Luuk Magazine

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Mindy’s Hot Chocolate, la cioccolata calda si veste Pin-Up

February 15, 2011 Leave a comment

Mindy’s Hot Chocolate, celebre ristorante ubicato nel famoso quartiere Bucktown di Chicago, é gestito da Mindy Segal, proprietaria del locale nonché abile pasticciera, la quale si è affidata alle doti creative del design americano Kyle Tezak per rinnovare le confezioni di cioccolata calda distribuite nel suo ristorante, proponendo un ritorno agli anni ’50, dove le Pin Up girls corredano l’immagine per donare una velata sensualità alle classica cioccolata.

Le illustrazioni delle celebri ragazze sono coperte da un bollino “off label” e asportando l’etichetta dall’apposito astuccio cartaceo é possibile scoprire la figura intera. Per l’occasione ne sono state raffigurate cinque, ciascuna per le diverse tipologie di cioccolata (Dark, Medium, Light, Mexican, Malten Milk & Espresso).

Deliziati al  gusto di cioccolato…

by Emilio Di Iorio

 

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Food Art, San Valentino da intenditori

February 4, 2011 Leave a comment

Un San Valentino da intenditori da Food Art con lo chef Matteo Torretta

FOODART per la serata degli innamorati gioca con gli ingredienti piu’ “PICCANTI “ per un tête-à-têteindimenticabile: miele e peperoncino, capesante, salmone e zenzero, gamberi e champagne.

Basta un tocco magico per mutare un cavolo in rosa!

Questo è quello che fa lo chef Matteo Torretta da Food Art: il suo tocco creativo trasforma il cibo in un’esperienza che stuzzica i sensi e regala un’alchimia ‘paradisiaca’.

Se poi gli ingredienti sono intriganti cupidi dell’eros – peperoncino, gamberi, zenzero, champagne – il gioco è fatto, la complicità sale alle stelle.

Il menù per San Valentino di Food Art è decisamente afrodisiaco. Si inizia con Gambero marinato con polvere di olive, salsa di miele e si continua con Capasanta scottata con crema di pomodoro, uova di salmone e zenzero. Immancabile il Risotto con ristretto di crostacei e profumo di aneto: qui i rimandi simbolici si sprecano. Assolutamente da non perdere il Guanciale su crema di patate, morbido, dal gusto rotondo, voluttuoso da mangiare con il cucchiaio.

E per finire il Dolce Rosso: una ricetta che Matteo non vuole svelare perché, si sa, un pizzico di  mistero aumenta l’attrazione.

Il tutto innaffiato da eccitanti bollicine.

Anche l’atmosfera che si respira da Food Art concorre a rendere romantica e indimenticabile la serata degli innamorati.

E se vi siete dimenticati il pegno d’amore, niente paura. Da Food Art tutto è in vendita, dalle sedie di design alle fotografie fino alla lampada “louminous alchemy” una scultura di luce del design Laurent Fort, una vera chicca.

 

E dato che l’amore va alimentato ogni giorno, Food Art e Matteo Torretta vi suggeriscono una ricetta ad alto tasso di seduzione:

250g di lonza di maialino

4 cucchiai di miele

Peperoncino in polvere

Olio extra

Sale qb

 

Tagliare la lonza in cubotti di cm 3×3, farli rosolare in padella con olio extravergine un pizzico di sale e qualche foglia di alloro, intanto riscaldare quattro cucchiai di miele a fuoco basso in padella antiaderente con mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere. Quando i cubotti di maialino iniziano ad annerirsi spostarli nella padella col miele ormai liquido e continuare a girarli fino a cottura ultimata per creare una laccatura dorata.

Abbinamento consigliato: capichera vendemmia tardiva

 

FOOD ART

Via Vigevano 34 milano

Phone +39 02 8942 3599

Domenica Lunch

Chiuso lunedì

Menù San Valentino: 70 euro vini inclusi

 

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Taormina Tea House, tè serviti a sette stelle

December 23, 2010 Leave a comment
Té rari e pregiati provenienti da Giappone, Cina, India, Turchia e Ceylon nella prima sala da té a Taormina. Il progetto é nato da un’idea di Umberto Arrigo, maggiordomo qualificato presso l’Associazione Italiana Maggiordomi di Milano e di Daniela Calandra, decoratrice, graphic designer laureata alla N.A.B.A. di Milano, appassionati conoscitori della cultura del té. Taormina Tea House, a due passi dal Teatro Greco di Taormina, desidera diventare il punto di riferimento per gli amanti del buon té.
Ad una larga selezione di tè classici bianchi, neri, verdi, Oolong, Puerh, si aggiunge una vasta scelta di infusi, miscele e té aromatizzati esclusivamente con prodotti naturali.
Ogni giorno da Taormina Tea House viene offerta una degustazione di un té diverso. Per chi desidera concedersi una sosta golosa é possibile accomodarsi nell’elegante sala dalle tonalità chiare e lasciarsi trasportare dai profumi e dai sapori di luoghi lontani, gustando una raffinata tazza di té, accompagnata da ottima pasticceria.
Taormina Tea House diventa un originale luogo di incontro per il brunch o per l’aperitivo grazie a due formule golose “ad hoc”.
Taormina Tea House é un luogo di degustazione, ma é anche uno shop.
Il negozio offre una scelta mirata di tazze e teiere in porcellana cinese o in ghisa giapponese, oltre a tanti articoli per una corretta preparazione di un infuso in casa propria o semplicemente da acquistare come idea regalo.
Taormina Tea House, qui ogni dettaglio è pensato col cuore.
Taormina Tea House
Via Iallia Bassia 4
Taormina

Fonte: Luuk Magazine

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Grey Goose, debutto a Milano per la Christmas Boutique

December 14, 2010 Leave a comment
Cè un luogo nel mondo sinonimo di lusso e di eleganza: è via Montenapoleone a Milano, riferimento internazionale per lo shopping più raffinato ed esclusivo.
Qui Grey Goose, la luxury vodka più amata dai divi di Hollywood, ha scelto di aprire la sua prima boutique natalizia.
Per tutto il mese di dicembre le vetrine della Christmas Boutique offriranno un’occasione d’incontro con il gusto e l’eccellenza francesi.
Per questa iniziativa, Grey Goose ha scelto la prestigiosa Maison di patisserie Ladurée come partner d’eccezione.
La straordinaria boutique sarà anche un luogo dove vivere nuove emozioni olistiche attraverso gusto e vista.
Esclusivi gli articoli in vendita: si potranno acquistare i celebri macarons di Ladurée, anche nella special edition al gusto raffinato di Grey Goose, racchiusi in magiche e sorprendenti confezioni natalizie.
Inoltre, numerosi cadeaux firmati dalla vodka francese come la Chinoise Grey Goose, ideata per degustarne ed apprezzarne al meglio le qualità attraverso nuovi abbinamenti di gusto, il casco Grey Goose ed alcune bottiglie in edizione limitata da collezionare o regalare.
La boutique non sarà solo un punto vendita ma un vero e proprio luogo d’incontro grazie a rendez-vous a tema, dedicati al gusto e al glamour, che regaleranno un’atmosfera parigina nel cuore dello shopping e del lusso.

Fonte: Luuk Magazine

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Osteria del Pomiroeu, un paradiso dei sensi

October 31, 2010 Leave a comment
Viva la provincia, soprattutto quando ci regala perle come l’Osteria del Pomiroeu. Qui l’arredamento, la mise en place, il servizio e anche la presentazione dei piatti, pur raffinati ed eleganti, puntano al massimo di semplicità e discrezione per lasciare spazio alla vera protagonista: la cucina di Giancarlo Morelli, chef patron di questo locale.
Ogni piatto nel suo perfetto equilibrio racconta di una ricerca attenta e rispettosa della stagionalità dei prodotti, che non cerca di stupire forzando i sapori ma li accosta sapientemente per valorizzarli al meglio.
Tra gli antipasti spiccano per l’ottima qualità delle materie prime la coscia d’anatra confit con flan di topinambur  e il battuto di scamone al coltello con zucca candita ed olio di pinoli, ma menzione a parte va fatta per la crema di foie gras con uovo poché e croccante di pera: a fatica e solo grazie ad anni di rigida educazione mi sono trattenuta dal tributarle una standing ovation.
Decisamente stagionali i primi: la torretta di verdure autunnali e castagna su crema di burro bianco e balsamico e la crema di zafferano, zenzero e patata con carpaccio di capasanta gratinata al crumble di pane e nocciole, entrambe leggere ma di carattere, permettono di passare agilmente al secondo dove oltre al pesce di mercato troviamo il petto d’anatra laccato all’Asperum con biscotto di semolino e cannella, la pernice rossa in doppia cottura e scaloppa di foie gras con salsa di ginepro leggera e una variazione della tradizionale trippa con Blu di Moncenisio.
L’azzeccato tiramisù cremoso di bufala  insieme alla zuppa di rabarbaro e limone, cassata di ricotta e gandujotti  lasciano veramente il segno mentre le altre proposte dolci (bonus: vino al bicchiere in abbinamento) potrebbero puntare più in alto, anche se l’esecuzione è veramente da manuale.
L’Osteria del Pomiroeu insomma è e rimane una di quelle certezze incrollabili nella vita di ogni amante della buona tavola.

Fonte: Luuk Magazine

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