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Ladurée, la petite Paris approda a Milano

September 18, 2010 Emilio Di Iorio Leave a comment

La celebre maison della pasticceria più famosa al mondo, Ladurée, apre i battenti in via Spadari 6 a Milano, grazie all’intuizione della imprenditrice italo-russa Svetlana Voloshyna che ha voluto portare una piccola porzione di Parigi anche qui in Italia. Milano è sempre stata la città della moda, ma da oggi passeggiando lungo questa via ritroviamo uno spaccato parigino con le sue dolcissime vetrine corredate con l’esposizione dei famosissimi Macarons, dolci tipici francesi.

All’interno per ora, sostiene Svetlana, non è possibile consumare seduti considerata la mancanza della sala tè, cosa evidente nelle altre pasticcerie della capitale francese e nel mondo, famose anche per questo. Un arredamento raffinato e di lusso, curato secondo i dettami della storica decoratrice Madeleine Castaing che a tal proposito rinomata per aver curato l’allestimento di molte boutiques parigine. Oro, mogano e marmi riempiono gli spazi come viene rigidamente dettato dalla politica dirigenziale di Ladurèe.

Le vetrine espongono i piccoli dolcetti come se fossero gioielli d’alta pasticceria dall’odore inebriante l’olfatto, mescolato dell’odore di candele profumate, marmellate prelibate e dolcissimo miele, al punto da rimanere facilmente incantati dalla succulenta visione. Un banco centrale espone svariati maracons di vari gusti e colori e quant’altro di meraviglioso.

Di recente, per festeggiare la manifestazione Vogue Fashion’s Night Out, la maison Ladurèe ha rivisitato l’epoca settecentesca con pizzi e bustini allestiti copiosamente sulle vetrine, ospitando per l’occorrenza la ballerina di burlesque Eve la Plume, e solo per questa occasione sono stati presentati in vendita degli speciali Maracons creati per l’evento, tra i quali “La Marquise au Bateau” al cioccolato e liquirizia ricoperti da foglie d’oro e argento in una confezione composta da 8 dolcetti per la cifra di 19 euro.

by Emilio Di Iorio

Categories: Ristoro e Prestigio Tags: Ladurée

Bacchus & Century offre a Hong Kong vino di oltre un secolo

August 29, 2010 Marius Creati Leave a comment

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Un buon vino è il momento clou di ogni pranzo importante. E qual è l’anno di particolare rilevanza per l’occasione? Beh, ciò che il celebre Bacchus & Century sta effettivamente propagandato per esporsi come prima enoteca di lusso nella splendida città di Hong Kong, é un vino francese vintage di un’annata risalente addirittura a 101 anni fa.

I due soci Eric Liu e Rene Wong non solo aiutano a scegliere il vino migliore nonostante siano completamente all’oscuro circa i gusti dei propri clienti, ma altresì hanno raggiunto una grande dispensa collettiva di oltre 10.000 bottiglie di vino datate tra il 1900 e il 2000. E pretendono di essere la più bella e unica enoteca nel suo genere in tutta Hong Kong!

by Marius Creati

Categories: Ristoro e Prestigio Tags: Acchus & Century, Hong Kong

New York City, South Gate restaurant offre le sue collezioni di vino su iPad Apple

August 28, 2010 Marius Creati Leave a comment

La carta menù scheda su iPads sta prendendo il sopravvento come dispositivo di visualizzazione nelle più recenti versioni di compravendita nei ristoranti più in del momento. Impostare la tendenza è fondamentale per il New York’s South Gate restaurant, un ristorante chic che ha lanciato il progetto di presentare il suo vino mediante dispositivo iPad Apple. Supponendo che i clienti che sorseggiano del vino siano esperti della tecnologia, il ristorante ha elencato più di 650 bottiglie di vino sulle loro tavolette, riportando tutte le informazioni dettagliate, nonché dettagli sulle regioni vinicole più importanti e i vitigni usufruibili con il semplice tocco del pulsante. Inoltre è programmato per aggiornare automaticamente la lista dei vini per le etichette vendute. Immagino che la professione di amministratore del vino sarà in via di estinzione nel momento in cui l’iPad prenderà il sopravvento nella propensione divulgatrice della compravendita enologica, come per le attuali guide informative finora diffuse nei ristorianti!

by Marius Creati