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Hello Kitty, griffe in degustazione

August 3, 2010 Leave a comment
Hello Kitty regna indiscussa sul mercato. Infatti la gattina più famosa del momento, dopo aver conquistato il mondo con innumerevoli gadget come gioielli, borse, articoli per casa e vestiti ora approda anche sulla nostra tavola, ma stavolta non come simpatico complemento d’arredo, bensì come piatto da degustare. Ma i giapponesi, come sono riusciti a produrre un melone retato che, tramite un procedimento finalizzato durante la fase di maturazione del frutto, riesca a far affiorare la classica sagoma della gattina sulla scorza? Il gusto rimane invariato; é sempre un melone che, prima o poi, verrà gustato nella calda stagione. Il prezzo di questo esemplare é di 5000 Yen, il corrispettivo di 45 euro.
Ma questi giapponesi si fermeranno solo al melone o dobbiamo prevedere altro? Al presente rinfreschiamoci con una buona fetta di melone.
by Emilio Di Iorio
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Diamond sushi, quando il sushi si correda di oro e diamanti

July 21, 2010 1 comment
Questa volta ci soffermiamo sulla nuova “invenzione culinaria” dello chef imprenditore filippino Angelito Araneta Jr. che ci ha stupiti con i suoi sushi, presentati in una guarnizione da cinque, avvolti in foglia d’oro da 24 carati e guarniti con preziosi diamanti africani da 20 kt, degustabile per una cifra di $2.750 a porzione. Per gli amanti del lusso questo piatto, presentato la prima volta lo scorso 28 giugno 2010, lo si può gustare nel ristorante di Manila di proprietà Araneta, ma può risultare idoneo per una ricorrenza particolare in visione di una proposta matrimoniale, come egli stesso ha suggerito. Un famoso aforisma cita “un diamante è per sempre “; in questo caso il fato ne concede addirittura cinque.
by Emilio Di Iorio
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Arms Cary’s potato in foil, la patata al cartoccio da piatto povero a piatto di lusso

July 13, 2010 Leave a comment

Proprio così, anticamente era definito un piatto povero, ma oggi la patata grazie alla fantasia dello chef Ben Kimgdon, il quale nel Pub Arms Cary a Torquay nel Devon, la ripropone cotta al cartoccio e poi riempita con un composto di panna fresca, limone, erba cipollina e cipollotti per poi finirla con una guarnizione di caviale nero. Ovviamente il piatto non è finito! Il contorno, perché stiamo parlando di un contorno, viene servito su un tagliare di legno con pomodori a grappolo e un goccio di aceto balsamico, il tutto contornato da un letto di insalata e un bicchiere di champagne. Il costo di questo piatto è di 50$ cadauno.

by Emilio Di Iorio

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Lady Gaga e il suo Alter ego

July 1, 2010 Leave a comment
Sarà un’altra trovata pubblicitaria della popolarissima star? Di lei si è detto di tutto… dalle presunte voci che girano sul fatto di “avere il pene”, così ha dichiarato in una recente intervista… Vedendo le foto la somiglianza c’è. Sarà davvero lei? E’ suo fratello o semplicemente una persona che le somiglia colui che é apparso sulle copertine della famosa rivista di moda Vogue Hommes giapponese? Sapevamo che dal Giappone imitano tutto, ma questo! Il suo nome è Jo Calderone. A voi il benificio del dubbio.

by Emilio Di Iorio


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Wagyu, dal Giappone non solo sushi

June 21, 2010 Leave a comment
Stiamo parlando di una razza bovina, infatti la parola Wagyu letteralmente significa: “wa” giapponese e “gyu” bestiame.
Una razza molto particolare rispetto alle altre di noi occidentali… da circa due secoli, quando furono importati nell’isola, iniziarono un isolamento genetico per via delle caratteristiche socio-geografiche dell’isola. Infatti vengono nutriti con grano e altri mangimi selezionati che conferiscono una marmorizzazione della carne concentrando i grassi insaturi, quei grassi ritenuti non dannosi per il colesterolo, i quali si mischiano alla carne e non si vanno a depositare sui lati come avviene per le altre specie.
Hanno una crescita del tutto naturale di circa 30 mesi per arrivare ad un peso di circa 545-615, peso di mercato, che lo rende al pari del caviale e del foie gras, alimenti di lusso incontrastato. Il suo prezzo che si aggira intorno a 1.000 euro per un chilogrammo di carne.
Ovviamente non bisogna sbarcare in oriente per trovare questa prelibatezza, ma con l’importazione dal Giappone lo si può trovare anche qui a “casa nostra”, infatti di recente in Lombardia é nato un allevamento di Wagyu.

by Emilio Di Iorio

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Saza offre il caffè più costoso al mondo con i chicchi di Esmeralda Especial

May 30, 2010 Leave a comment

Molta gente ha bisogno di una buona tazza di caffè per iniziare la giornata, ma sicuramente esiste una preziosa nicchia di intenditori a cui piace sorseggiare la bevanda di caffè più cara al mondo, realizzata ovviamente dai chicchi del caffé Esmeralda Especial di Panama, che sono quasi cento volte più costosi di altre specialità prodotte che troviamo generalmente in commercio. Infatti la Saza è la prima azienda giapponese a comprare chicchi di prima qualità mediante aste alimentari pagando circa $170.20 per ogni libra di caffè.

Esso viene coltivato alle pendici del monte Baru a circa 5.000 metri sul livello del mare. Questa tipologia di terreno di origine vulcanica rende il caffè unico e incontrastato nei confronti dei suoi “rivali brasiliani”. C’é da dire che Hacienda La Esmeralda ogni anno produce circa un centinaio di sacchi, a volte anche meno. Il suo profumo notevole ricorda un bouquet di fiori di gelsomino e agrumi, mentre il sapore ricorda note di mirtillo.

Questo caffè viene coltivato alle pendici del monte Baru a circa 5.000 metri sul livello del mare. Questa tipologia di terreno di origine vulcanica rende il caffè unico e incontrastato con i suoi “rivali brasiliani” c’è da dire che Hacienda La Esmeralda ogni anno produce circa un centinaio di sacchi a volte anche meno. Da un profumo notevole che ricorda un bouquet di fiori di gelsomino e agrumi, mentre al sapore ricordano note di mirtillo.

by Emilio Di Iorio

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Golden Kaiser Schnitzel al Berger Strasse di Dusseldorf

May 26, 2010 Leave a comment
Si tratta della cotoletta più cara al mondo servita nel famoso ristorante tedesco Berger Strasse, ubicato nella città di Dusseldorf, che da quasi tre anni ha rivoluzionato il gusto della classica cotoletta amata da piccoli e grandi intenditori, ora soltanto per persone di elevata estrazione sociale poiché l’ammontare del prezzo per poterla gustare è di $242, circa €150,00. Attualmente ne sono state vendute circa un centinaio. Anche se è stata creata da un tedesco rimane pur sempre un piatto di origine italiana, infatti é altresì servita con il tartufo bianco d’Alba e fogli d’oro commestibile. Non mi resta che dirvi Guten Appetit…
by Emilio Di Iorio
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Paris Hilton seduce il toy boy di Madonna

May 25, 2010 Leave a comment
Ovviamente questa volta l’ereditiera americana l’ha combinata grossa… Secondo le indiscrezione dei giornalisti, Paris Hilton, ospite al memorabile Festival di Cannes, mentre si esibiva in un party é stata beccata mentre cercava di flirtare con un fine boy, guess star DJ della serata. Indovinate chi era? Jesus Luz il fidanzato di Madonna che per l’occassione si è improvvisato deejay vip.La cosa che ha stupito i giornalisti é che la piccola biondina non si sarebbe 　accorta che il toy boy era il famoso Jesus che tutti conoscono, mentre soltanto lei ne ignorava l’esistenza. Forse una tattica per far parlare ancora di se? E ha subito chiesto scusa alla signora Ciccone sperando che la perdoni… Ma non si erano lasciati?
by Emilio Di Iorio
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Frrrozen Haute Chocolate, un gelato per chi ha il palato fine

May 16, 2010 Leave a comment

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La bella stagione sta arrivando e  non c’é cosa più buona di un bel gelato, ma siete pronti a pagarlo $25.000? Questo è il prezzo stimato dal produttore del Frrrozen Haute Chocolate, ideato nel famoso ristorante di New York, il Serendepity 3, in collaborazione con la gioielleria Euphoria. Si, gioielli… infatti questo gustoso gelato è composto da cinque grammi d’oro 24 carati commestibili mescolati a 14 tipologie di cacao provenienti da tutto il mondo e per finire un delizioso tartufo al cioccolato, il Madeline Au Truffle.
Servito in una coppa ornata di oro commestibile, con alla base con un bracciale anch’esso d’oro e diamanti, oltre al delizioso cucchiaino realizzato in oro e diamanti che si può portare via come ricordo.
Il Frrrozen Haute Chocolate è stato dichiarato il dessert più costoso al mondo e finirà nelle pagine del famoso libro dei Guinness dei primati. Se non avremo la possibilità di gustarlo, lo potremmo sicuramente vedere in foto e sognarlo gustosamente…
by Emilio Di Iorio
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Elisabetta Canalis smette di fumare per dilettare George Clooney… Cosa si fa per Amore?

May 8, 2010 1 comment
Dopo le smentite sulla fine del rapporto della bellissima Elisabetta Canalis con il divo Hollywoodiano George Clooney, lei fumatrice accanita che per amor del suo cavaliere ha smesso di fumare, dopo dieci anni ha deciso di smettere perché sembra che il “dottor Clooney” non sopporti l’odore del fumo. Infatti si presuppone che proprio durante il loro ultimo viaggio alle Hawaii lei abbia deciso di chiudere definitivamente con le esalazioni di tabacco, forse il motivo non è solo un fatto sentimentale?
Infatti il suo compagno per grazia ricevuta sta preparando una bella sorpresa: un regalo!
by Emilio Di Iorio
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