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Eat’s, rituale del Sabrage con G.H. Mumm e Patrick Jouin per il Salone del Mobile 2012

April 17, 2012 Leave a comment

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Uno spazio prestigioso per un percorso multisensoriale tra design, food e wine
Il prestigio della Cuvée G.H. Mumm Blanc de Blancs e il design sofisticato della Sabre G.H. Mumm, realizzata in collaborazione con Patrick Jouin, impreziosiscono la settimana del Salone del Mobile presso Eat’s. Per una perfetta degustazione infatti, non c’è nulla di meglio di un’ottima bottiglia di champagne aperta secondo il rituale celebrativo del Sabrage: quest’anno durante la settimana del design, G.H. Mumm fa rivivere lo storico gesto da Eat’s con l’esposizione, presso lo spazio Enoteca della Sabre, nata dall’estro creativo dello Studio Versuro.
Dal 19 al 26 aprile 2012 gli ospiti del celebre store nel cuore di Milano possono intraprendere un percorso di gusto unico fra il Bistrò e l’Excelsior Cafè e assaporare una delle Cuvée più raffinate della Maison francese, G.H. Mumm Blanc de Blancs. Inoltre, nell’Enoteca hanno la possibilità di degustarne una flûte guidati dall’expertise del Brand Ambassador G.H. Mumm.
Grande freschezza, mineralità ed eleganza per le note di G.H. Mumm Blanc de Blancs che accompagnano i piatti ideati dallo Chef Eat’s, Matteo Gelmini: due menu d’eccezione scelti per sorprendere i palati più esigenti.
Al Bistrò una flûte di champagne G.H. Mumm Blanc de Blancs, con il perlage minuto e leggero impreziosisce il gusto delicato dell’asparago bianco con uovo poché e fiori d’acacia; all’Excelsior Cafè la Cuvée 100% chardonnay esalta la delicatezza dell’insalatina con salmone marinato alle erbe e fiori eduli.
Per una veloce pausa di ristoro in un’atmosfera chic ed elegante, all’Excelsior Cafè gli ospiti possono gustare il cocktail La Dame Blanche, ideato da Guglielmo Miriello, bar tender Excelsior Cafè; il profumo di fiori bianchi, frutta fresca e limone della Cuvée Blanc de Blancs è la nota dominante della creazione: 60 ml champagne G.H. Mumm Blanc de Blancs, 20 ml Saint Germain elderflower liqueur e 7,5 ml succo fresco di lime.
A guarnire il cocktail, delicati petali di rosa che richiamano nei colori il celebre Cordon Rouge, il nastro rosso della Legione d’Onore simbolo della Maison di Reims.
Durante la settimana del design i clienti Eat’s vivranno dunque un’esperienza sofisticata, che all’attenzione per il bello unisce la passione per lo champagne e i sapori raffinati.
Per prenotazioni:
Eat’s Bistrò
Tel. 02 / 76280614
Galleria del Corso, 4
Orari: dal lunedì al sabato dalle 12.00 alle 16.00 e dalle 19.30 alle 24.00

Fonte: CosmoZine