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Osechi Ryori, pietanza giapponese di lusso per grandi occasioni

Osechi-ryori sono tradizionali piatti preparati per il giorno di capodanno, pietanze servite fredde all’interno di scatole speciali  chiamate jyubako che sono disposte a file una sopra l’altra fino a formare  4 o 5 ripiani. I grandi magazzini Takashimaya, per festeggiare  l’arrivo del loro 180esimo compleanno, hanno  realizzato un osechi-ryori unico  dove l’oro padroneggia sia nei cibi realizzati con oro 18 carati tutto commestibile ovviamente, sia  il jyubako disegnato  da uno degli orafi  più famosi in Giappone, Hoseki Okuyama, che per  l’occasione  ha inciso figure raffiguranti vigneti e uve. Le speciali jyubako hanno  la grandezza di 20cm per 20cm per  un peso complessivo di 3,3 kg con un costo assai unico nel suo genere  la cifra di 229.000 dollari. Nonostante gli unici tre esemplari al momento chi si porterà a casa questo tesoro?,  ad ottobre partiranno i primi ordini del lussuoso Osechi- ryori.

Emilio Di Iorio

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