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L’ERBA BRUSCA FESTEGGIA IL PRIMO COMPLEANNO!  “IN BICICLETTA”… IN SELLA AD ITALIA VELOCE BICI
L’orto con cucina sulla sponda del Naviglio Pavese offre un trattamento unico ai ciclisti metropolitani
L’Erba Brusca, Orto con cucina della giovane squadra che ha già portato al successo il ristorante Ratanà di Milano ed oggi impegnato anche nel lancio del nuovissimo ristorante dedicato ai Rubitt Dopolavoro Bicocca, festeggia un anno di attività, originalità e passione. E lo fa anche “pedalando” insieme ad Italia Veloce bici.
La cucina di Alice Delcourt, giovane chef anglo-francese, ha raccolto in meno di un anno schiere di appassionati, mossi da un autentico bisogno di ritrovare la qualità delle cose semplici, e affascinati dalla magica atmosfera del locale, un’oasi di natura con un dehors molto speciale, all’ombra di un pergolato di legno naturale, di fianco alle vasche dell’orto con la vista che spazia sul verde dei campi.
Un Compleanno in bici!
Per festeggiare il suo primo compleanno, l’Orto con Cucina vuole rinforzare la sua vocazione “sostenibile” dedicando uno sconto speciale ai ciclisti metropolitani, cioè a tutti quelli che raggiungeranno il ristorante in bici, complice la bella stagione. E per chi ne è sprovvisto?
Italia Veloce, marchio leader nella produzione di bici artigianali Italiane totalmente fatte a mano e personalizzabili, ha deciso di sposare la filosofia del locale mettendo a disposizione dei clienti alcune bici per passeggiate sul lungo fiume. Le si potranno trovare nella rastrelliera rossa davanti all’ingresso del locale, di fianco a quella di Alice, che ha scelto ormai da oltre 15 anni di rinunciare ad ogni altro mezzo di trasporto.
L’Erba Brusca si è fatta notare come proposta originale e assolutamente lontana dai luoghi comuni della ristorazione milanese, sia per filosofia che per location , sempre all’insegna di un profondo rispetto per i ritmi della natura. La scelta delle materie prime, tutte provenienti da piccoli produttori locali di qualità, è dettata dalla stagionalità dei prodotti. Carni biologiche, prevalentemente bianche, come polli da allevamento libero e maiali di cascina, e un po’ di cacciagione, come nella migliore tradizione anglosassone. Pesce rigorosamente povero e sostenibile. Il tutto accompagnato dai prodotti dell’orto della cascina, non più semplici contorni ma veri protagonisti di ogni piatto, aromatizzati dalle erbe odorose di casa: 5 tipi di timo, maggiorana, salvia, rosmarino, dragoncello, camomilla, basilico, prezzemolo, menta, ma anche levistico, achillea, melissa, pimpinella, maggiorana, origano di montagna. Oltre, naturalmente, all’Erba Brusca.
Italia Veloce si pone l’obiettivo di portare sul mercato una bicicletta dal grande valore artistico, stilistico e culturale, con la voglia di riscoprire il vero valore del “fatto a mano”. Ma non solo, Italia Veloce è un modo di poter riassaporare i valori del benessere individuale e della qualità della vita, tipici della “Provincia Italiana” che tutto il mondo ci invidia. Immersi in un mondo di valori della tradizione che sembrano superati ma che ora più che mai sono la vera grande ambizione di tutti. Una pedalata che significa tempo libero, giocare con i propri bimbi o gustare un piatto di pasta in un’assolata piazza in un sabato di primavera. Una pedalata che significa una vita ad “impatto zero” più attenta ai risvolti eco ma che strizza l’occhio allo stile e diventa “eco-chic” per eccellenza. Estetica rigorosa e scelte cromatiche particolari esaltano il concetto di velocità e rendono il prodotto “sempre in movimento” anche quando si trova fermo in salotto o in rastrelliera.
Un ristorante sempre diverso da tutti gli altri, entusiasmante per la capacità di creare uno scenario familiare ma dal sorprendente respiro internazionale…Ora anche in perfetta forma, pedalando con Italia Veloce!
Tanti auguri Erba Brusca! lontano dai luoghi comuni