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Adesso anche il cioccolato è un must delle grandi boutiques di lusso, come le famose di Jean-Paul Hèvin, chocolatier rinomato di Paris e Hong Kong. Infatti  ne ha fatta di strada da quando era un semplice apprendista pasticcere fino a diventare uno dei migliori  maitre chocolatier più famosi del mondo, quando nel 1988 aprì il suo primo negozio “Le Petit Boule” a Parigi e poi nel 1990 in rue Vavin, in seguito nel 1997 un tea Hause in rue Saint Honorè, fino ad approdare in oriente nel 2002 per aprire altri punti vendita in Giappone e nel 2008 a Hong Kong.

Una grande varietà di macarons , torte cioccolato, cioccolatini, tra i quali le sue riproduzioni della Torre Eiffel, una varietà di cioccolate calde provenienti dall’America latina e non solo… continuando con i dolci al formaggio o al tartufo nero, anche se alla lettera sembreranno insoliti per una pasticceria. Queste famose mousse di formaggio ricoperte di cioccolato rendono le boutiques uniche nel suo  genere, attualmente quattro punti vendita a Parigi,  cinque in espanzione in Giappone e due a Hong Kong che pian piano stanno conquistando il  mondo. Tutte le varietà di prodotti sono impreziosite nei loro cofanetti o valigette di lusso, alcune pensate proprio per il giorno più importante con adeguate proposte collezione per sposa.

by Emilio Di Iorio