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La Cave au Chocolat… al Four Seasons Hotel Milano la piccola “Fabbrica di cioccolato di Willy Wonka”

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Questa volta non desidero parlare dello splendido hotel milanese, ma di ciò che offre al suo interno, una nuova “fabbrica di cioccolato”, nel quale a differenza dell’omonimo romanzo lo chef Sergio Mei, proprietario del ristorante “il Teatro” (uno dei due ubicati nell’edificio), e lo chef pasticcere Matteo Buratinello hanno realizzato questa piccola cava elaborata rigorosamente di cioccolato, iniziando dalle pareti con una riproduzione di una enoteca cantina realizzata di cioccolato con allestimenti di barriques, bottiglie e decanter accompagnati da reali bottiglie di vino aromatizzato al cacao, cioccolatini, mousse e tan’altro ancora. Per chi vive di cioccolato questo è il posto giusto. Che  dire un luogo adatto non solo per gli amanti del cioccolato, ma  per tutti i palati ,un esperienza da fare…

By Emilio Di Iorio
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